甜葉菊提取物是一種從甜葉菊植物中提取出來的一種物質，它有萊鮑迪甘A、甜菊糖苷、甜菊糖總苷、甜葉菊糖苷等多種成分，其中以萊鮑迪甘A和甜菊糖苷為主要的甜味成分。它有以下幾個方面的作用和特點：它是一種高效、安全、天然的甜味劑，其甜度是蔗糖的200-300倍，但不含任何熱量，不會影響血糖水平，適合糖尿病人和減肥人群使用。

甜葉菊提取物是一種抗氧化劑，能清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷，延緩衰老，預防癌癥和心血管疾病。它能調節(jié)血壓和血脂，降低高血壓和高血脂的風險，改善心臟功能和動脈硬化
它的發(fā)展歷程可以追溯到16世紀的南美洲，當時土著人民就用甜葉菊作為藥用植物和天然甜味劑。19世紀末，歐洲探險家發(fā)現了甜葉菊，并將其引入歐洲。20世紀中期，日本開始大規(guī)模生產和使用它，并將其推廣到亞洲其他國家。21世紀初，隨著人們對健康、低卡、天然的食品添加劑和保健品的需求增加，它在國際市場上受到了越來越多的關注和認可。

甜葉菊提取物的應用范圍很廣泛，可以用于飲料、糕點、果醬、冰淇淋等領域，也可以用于藥品、化妝品、牙膏等領域，還可以用于家庭制作茶飲、果汁等。它還可以與其他增甜劑或香料組合使用，產生協同效應，提高產品的口感和品質。

它的市場前景是充滿機遇和挑戰(zhàn)的。一方面，它具有很強的市場潛力，因為它可以滿足消費者對健康、美味、環(huán)保的需求，也可以帶來一些降壓、降脂、抗氧化等保健效果。另一方面，它也面臨著一些困難和問題，比如原料供應不穩(wěn)定、生產工藝復雜、產品標準不統一、市場競爭激烈等。因此，它行業(yè)需要加強科技創(chuàng)新、提高產品質量和品牌影響力、拓展應用領域和市場渠道等方面的工作，以適應市場的變化和需求。