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前沿 | 天然香料竟是抗生素代替品！
“近年來(lái)，原本被廣泛用于增加食品風(fēng)味的天然香料越來(lái)越多地出現(xiàn)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。”日前，在第四屆中國(guó)國(guó)際芳香產(chǎn)業(yè)（昆山）展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)國(guó)際商會(huì)會(huì)展部部長(zhǎng)郭英會(huì)介紹，芳香產(chǎn)品可在雞鴨等動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中作為抗生素代替品使用，從而從源頭保障食品安全。
畜禽肉品抗生素殘留是嚴(yán)重的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2016年7月，農(nóng)業(yè)部依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》禁用常用抗生素之一的硫酸粘菌素，邁出“減抗”關(guān)鍵性一步。
“芳香產(chǎn)品將在’減抗’中起到至關(guān)重要的作用。世界芳香產(chǎn)品知名專(zhuān)家內(nèi)莉·葛羅斯金就曾用迷迭香挽救整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)免受瘟疫浩劫。”郭英會(huì)介紹。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)60%的養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始引用芳香產(chǎn)品作為抗生素替代物，預(yù)估2016年~2021年抗生素替代產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將獲得7.1%的增長(zhǎng)。
文章來(lái)源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào)